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富山県小矢部市にある全国でも数少ない麹蓋による製法が守られている畑醸造さん。
北陸醤油は北陸の最も寒く水と空気のきれいな1~3月にのみ仕込みを行う、限定手造りの醤油です。
原材料は大豆を始めすべて国産。
3年かけて丁寧に熟成発酵されたこだわりのお醤油です。
野菜炒めや和風パスタ、焼きおにぎりなど普段のお料理がさらにおいしくなります。
極寒仕込み 北陸醬油名 称 こいくちしょうゆ(本醸造)
原材料名 大豆・小麦・食塩
原産地 大豆 富山県小矢部市産
小麦 富山県高岡市産
塩 沖縄県産シママース
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